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lunes, 20 de diciembre de 2010

Cumpleaños x 2 + Navidad x 3

Felices fiestas!!!
Ahora sí puedo decir que estamos en puro fin de año! Dentro de 2 días voy a estar de "viaje", paseando en el Rincón de la Vieja, donde recibiremos el 2011. Si este 2010 ha sido así de bueno, ni me puedo imaginar la cantidad de cosas increíbles que me esperan el próximo año :) Pero antes de partir a internarme en la naturaleza por cuatro días, tengo que contar acerca de los dos eventos que hacen a Diciembre el mejor mes: mi cumpleaños y Navidad.

Estoy suuuuumamente agradecida de que este cumpleaños haya sucedido sin ningún tipo de accidente o imprevisto (si recuerdan, el año pasado mi cumple estuvo "engalanado" por el infame "esguince de cumpleaños") y además estoy agradecida porque este año lo pude celebrar x 2.

La primera de las celebraciones de cumpleaños fue en la Lluna de Valencia, mi restaurante español favorito por mucho, en donde tomamos sangría, comimos tortilla española y otras delicias (como alioli por galones... puede haber algo más rico que una mayonesita hecha con aceite de oliva y ajo untada en pancito caliente???... no lo creo). Fue un día chivísima y una manera genial de empezar con las comidas de fin de año.


La segunda celebración fue el mismo día de mi cumpleaños, que fue como 2 en 1. En la mañana fui a almorzar con mi ma y Da a Té con Té y luego en la noche cené con mis compañeros de la U y Esteban. En ambas celebraciones hubo decadentes queques de chocolate, entonces fui una cumpleañerita muy feliz :) Ya ahora si llegué a los 25. Yo creo que todo se pone mejor después de los 25. For sure.

Después de un día de descanso, empezaron las celebraciones Navideñas. Aunque ustedes no lo crean no tengo una sola prueba fotográfica de Navidad este año. No tengo idea de que me pasó porque me emocionaba montones la idea de la Navidad, pero cuando llegó la hora... supongo que la estaba disfrutando tanto que se me olvidó tomar fotos. En resumen, empezamos por cenar en mi casa, junto con toda la familia, luego, terminamos la noche en Poás con la cena #2 y ahí pasamos la nochebuena y amanecimos la Navidad, y por último, el 25 nos devolvimos en la mañana y almorzamos en la casa de mi suegro. Una Navidad ocupada, pero me fascinó porque se me multiplicó x 3 la emoción :).

Bueno, seguiré por acá alistando cositas y afinando detalles para mi último paseo del 2010/primero del 2011. Los "veo" el próximo año.

lunes, 13 de diciembre de 2010

Festival de La Luz... en Poás?

Hola hola
Estoy de vuelta con mis "aventuras" de Navidad y fin de año. Quería esperarme a que pasaran unos cuantos días más para hacer un update, pero fui a una actividad que necesitaba compartir: el Festival de la Luz en San Pedro de Poás y quedé fascinada!
Para la ocasión llegaron montones de bandas locales y de otros lados del país (incluso algunas de Panamá), hubo carrozas de todos los tamaños, temas y colores, shows de carros y motos y hasta fuegos artificiales. Nosotros estábamos en la tarima frente a Coopepoás, uno de los negocios más importantes de por ahí, entonces teníamos algo así como VIP access a los fuegos artificiales y salieron unas fotitos bien bonitas.
Espero que disfruten las fotos tanto como disfruté yo la nochecita.

lunes, 6 de diciembre de 2010

Río Chocolate + Días en familia

Este post empieza a resumir mi momento favorito del año: fin de año!!! Las actividades de Diciembre, las cenas, los momentos en familia, la comida, las anécdotas, los amigos, mi cumpleaños... todo lo mejor del año siempre pasa en Diciembre, haciéndolo mi mes favorito :)

Pero empecemos por un paseito que hicimos justo a finales de Noviembre. El sábado 27, nos apuntamos a una caminata de BioCursos a Río Celeste (el último paseo que había hecho con la gente de BioCursos había sido al Chirripó, a mediados del años pasado). Me fascina como pueden rendir 24 horas cuando uno anda paseando! El día empezó a las 4 am, para bañarme y alistar chunches, porque teníamos que estar a las 5 pasadas ya listos para "la acción".

Para los que no conocen, Río Celeste es un lugar precioso en Bijagua de Upala, en donde el río es literalmente de color celeste (un color como de mentira), que se da por la reacción de algunos minerales que vienen del Volcán Tenorio (para ponernos más científicos, es la reacción química que hacen el carbonato de calcio y el azufre del volcán... vieron, de algo me ha servido la U). En fin, salimos de La Sabana, paramos a desayunar de camino, y a eso de las 10 estabamos en la entrada del parque.

Desde que llegamos sabíamos que nos esperaba un reto de caminata, pues estaba un poco "lluviosito" (código para: llovía a cántaros). De hecho la caminata fue un poquito más retadora de la cuenta, teniendo que pasar por charcos (casi pozos) y unos cuantos barreales antes de llegar a la atracción principal. Cuando llegamos a la catarata como una hora después, la lluvia había hecho que el río creciera mucho más de lo usual, haciéndolo arrastrar muchos sedimentos y no dejando que lo vieramos celeste, sino más bien café... Fue entonces que bautizamos el paseo como "el paseo en el que vimos el Río Chocolate"... igual no tengo absolutamente ninguna queja, la pasamos increíble, nos pegamos una caminadota, y a excepción de una caída de trasero (mía, obvio, 99% de las veces voy a ser yo la que se cae), todo salió de maravilla.

Luego de la caminadota de dos horas y media (más o menos 7 km en total), volvimos a la entrada empapadísimos pero con muy buenos recuerdos. Aquí les dejo algunas de las fotos:


Al día siguiente, empezaron oficialmente las actividades navideñitas con el primer Domingo de Adviento en Poás. Mis pas estaba también invitados entonces fue un momento increíble en familia (con las dos familias juntas). Primero un almuercito de BBQ, y en la tarde el café y la rezada frente a la corona de Adviento. Eso es exactamente lo que me fascina de estas fechas!


Siguiendo con las actividades navideñas, es necesario aclarar que este año, mi cuerpo ha sido tomado por una combinación entre Sandra Lee (para los que no la conocen porque no son Food Network geeks como yo: http://www.semihomemade.com/) y Rachael Ray (que miedo...) y me ha dado por cocinar, hornear, decorar, pero así como out of control... Es tal el espíritu navideño que para el primer día de diciembre, ya había comprado TODOS los regalos y hasta horneado el primer batch de galletas de gengibre en forma de arbolitos de Navidad! Sobra decir que estaba emocionadísima cuando hicimos la primera cena familiar el 3 de diciembre... Cociné por dos días.

Todos los años (desde hace ya 5 años), tenemos la costumbre en mi casa de hacer una cena de acción de gracias. Obviamente no con el significado gringo (todo eso de los pilgrims todavía me confunde un toque), y hasta nos pela la fecha en la que se haga (tratamos de que coincida, pero este año por ejemplo, la hicimos una semana después de Thanksgiving); la idea es principalmente sentarnos todos a compartir un rato bonito antes de que la locura de fin de año deje a todos sin tiempo para reunirse.

Este año mi menú fue super amplio y debo decir que estoy re orgullosa de como quedó todo! Aquí les dejo foticos también.

La mesa


Espero que disfruten de este tiempo con su familia y gente querida! Yo voy a seguir spreading the Christmas spirit por todo lado y volveré en unos días con más cosas nuevas.

domingo, 7 de noviembre de 2010

Ya casi es fin de año!

Ya se respiran aires Navideños! Bueno, quizás no todavía, pero eso es lo que la publicidad me hace creer... no se puede salir a ningún lado sin ver en las ventanas miles de lucecitas, arbolitos, Santas, etc., entonces para no pelear con "ellos", yo voy a decir lo mismo: estamos en el "Holiday Season"! Además me gusta como suena, porque me hace sentir como que estoy en vacaciones aunque aún me quedé la parte más difícil del cuatri por delante :)
Han pasado casi cuatro meses desde que escribi (damn, la falta de constancia!), y tal como en los primeros 7 meses del año, estos han sido super interesantes, llenos de nuevas experiencias y cosas que contar.
Pero antes de empezar, tengo que decir que nunca había apreciado lo tuanis que es escribir este blog hasta hoy, que me fui de vuelta a lo primero que "postié" en abril del 2009 y me puse a leer todos los posts! Me he reído como nunca!
Me encantaron los primeros posts en los que relato mis primeras experiencias corriendo (ver aquí), en los que no podía correr ni 5 minutos seguidos, y era constantemente humillada por señores de la tercera edad que parecía que habían nacido para correr, deslizandose por el pavimento sin ninguna dificultad... y me hizo sentirme re orgullosa que desde entonces he completado 7 carreras de entre 8 y 10 kms!
Cumplí otras dos metas muy grandes que me había planteado al inicio: una fue graduarme como entrenadora personal (ver aquí), y luego de unos cuantos meses en el gym (ver aquí), tengo ya más de un año de estar trabajando con clientes a domicilio, y es de las cosas más rewarding que existe... la otra fue subir el Chirripó (ver parte 1, parte 2 y parte 3), viaje que no creí que pudiera hacer tan pronto.
También he cumplido cositas pequeñas de la lista, como la de hacerme mi mini huertita... Si bien es cierto no tengo by any means una huerta, he podido sembrar (y usar para mi cocina, a mucho orgullo) yerbabuena, eneldo, albahaca, tomillo y orégano. Obtuve además mi certificado de medicina ayurvédica (aunque no he recibido el cartón, ya completé y aprobé el examen en el National Institute of Ayurvedic Medicine en NY) e hice sushi casero tal como lo quería (gracias a las habilidades "sushísticas" de Esteban, mi novio).
Además, me encantó ver todas las demás cosas que han pasado que han sido totalmente inesperadas, como la aventura con mi Lucky (RIP... ver aquí), mi sobrino (ver aquí), la llegada a mi vida de una persona que la ha cambiado por completo y se ha convertido en mi "partner in crime", y todos los viajes y paseos que últimamente les he contado.
Muchas de las cosas que no he hecho de la lista, todavía siguen siendo sueños y metas que espero realizar el próximo año, en especial el de conocer Tikal, en Guatemala, y se ha sumado a la lista varias cositas más conforme ha pasado el tiempo...
Creo que en resumen lo que quiero decir es que estoy sumamente agradecida por esta aventura que he vivido desde que empecé a escribir en este blogcito, y que espero que el próximo año, para estas fechas me sienta igual de feliz cuando vea todas las cosas increíbles que pueden pasar en solo un año y siete meses :).
Volviendo al presente, estos últimos meses también han sido paseados, estudiados, trabajados, etc.
Corrimos otra carrera (todo un "running team" esta vez), la Corre por Mí, que se hace todos los años para recaudar fondos para la investigación y tratamiento del cáncer de mama y resultó ser una de las carreritas más entretenidas y con mejor energía en las que he estado este año. Pronto nos espera otra carrera (en 19 días, para ser más exactos), que se llama Run Fun.


Además, hemos pasado muchos fines de semana en Punta Leona, Esteban surfeando, yo tirada en la playa con un libro, corriendo en las mañana y haciendo nuestro desayuno de rigor: banana pancakes (que han sido modificados poco a poco hasta la última receta que incluye nueces y está EPICA!). Además, hemos pasado varios fines de semana también en el frío delicioso de Poás asando marshmallows en la chimenea y simplemente disfrutando de no hacer nada.


Dos de los paseos más chivas del año han sido en estos meses también: el primero a Monteverde, en donde hicimos el aerial tram y un par de caminatas: una por los puentes colgantes y otra en la reserva, y comimos mucho caramelo de Monteverde :), y el segundo a las cataratas de la Paz.



Por último: La U... La universidad y yo tenemos una relación complicada amor-odio jajajajaja. Casi todas mis compañeras en este momento entienden a lo que me refiero. Amor, porque me encanta lo que estoy estudiando y me encanta la idea de en un futuro muy cercano poder ejercer mi profesión y de verdad poder hacer la diferencia en la vida de las personas a través de lo que hago. Odio, porque después de un par de años de estar metida entre esas cuatro paredes casi todos los días, peléandome por parqueo (es una U de cientos de estudiantes con unos 25 campos de parqueo...) ya estoy un poquillo cansada. Pero ya dentro de 3 cuatrimestres podré cumplir mi sueño de graduarme, y aunque nunca (lease nunca, desde hace ya más de 6 años) me voy de fiesta debo decirles damas y caballeros que el día que me gradúe me voy a pegar la fiesta más grande de TODA mi vida!
Bueno, eso es todo por hoy! Hasta el próximo update! Y... felices fiestas!

jueves, 22 de julio de 2010

En sus marcas... listos...

Han pasado varios meses desde la última vez que escribí, y voy a tener que hacer todo el uso de mi capacidad de síntesis para poder resumir lo que ha sucedido en pocas palabras...

Los últimos 5 meses han sido sumamente viajados, sumamente paseados, sumamente estudiados y sumamente aprovechados. Tuve la dicha de poder visitar México a finales de Febrero para la boda de mi cuñado, y resultó ser un viaje genial, donde conocí pirámides y comí más tacos y queso de lo que una persona debería comer en la vida!Luego en Mayo, visité a mi novio en sus últimos días en la Universidad de Connecticut, y aprovechamos el viaje para pasar un fin de semana en New York... sobra decir que volví enamoradisisisisisisisísima de la ciudad: de su energía, de su gente, del montón de comida... por poco me quedo de indigente en el Central Park!

En este tiempo también he corrido unas cuantas carreritas: en marzo, una carrera dedicada al día internacional de la mujer que tuvo un ambiente increíble (y una ruta sumamente difícil!), luego otra que se llama "La Conquista de los Volcanes" en el Volcán Poas, en la cual casi muero en el intento (traten de correr varios kilómetros a 2704 msnm y después me cuentan)... y finalmente, una junto con mi novio que organizaba mi universidad que se llama "La Gran Manzana".
La U sigue avanzando "viento en popa" (expresión que me parece polísima by the way, pero fue la única que se me ocurrió), y ya estoy cada día más cerca de terminar Nutrición, y cada día más loca de estar metida en la universidad. o.O

Aquí dejo algunas fotitos de mis últimos meses en resumen:


Subiendo la pirámide del sol en Teotihuacán

Viendo hacia la pirámide de la luna.


En el brunch pre-boda en La Condesa, en el DF

En la boda de mi cuñado



Llegando a la meta en la carrera del Día Internacional de la Mujer.


Llegando a la meta en la carrera de La Conquista de los Volcanes, en el Poás.

En clases de anatomía
Frente a la casa de Mark Twain (sí!!!!! Mark Twain!) en Hartford, CT

En Elizabeth Park en CT

En un restaurante de comida polaca, en Connecticut, con unos amigos de Polonia

Por fin pude ver pingüinos en vivo y a todo color!!! Aquí estoy con un "amiguito" en el Central Park Zoo


"Bañándonos" en el Battery Park en NYC

Columbus Circle, frente al Whole Foods, antes de un picnic en el Central Park
Picnic en el Central Park

Antes de entrar a ver el show de Fuerza Bruta, con mi prima Jen (aka. Backpack)

Con Mitch Fatel, mi comediante favorito, en el Gotham Comedy Club en NYC.

Después de la carrera de La Gran Manzana.

Lo que queda de este año promete ser igual, o más interesante que esto que acabo de contarles, entonces ahí estaré haciendo updates de nuevos viajes, anécdotas, entrenamientos, etc.
Ya estoy en el último push de la U, espero que a un año, esté empezando mi práctica profesional para ya poderme graduar, entonces eso también promete ser una parte interesante de mi vida...
Hasta la próxima!